Recetas saladas

Preparar ketchup en casa es fácil y, además, ¡súper saludable! Esta versión es libre de azúcares refinados y aditivos, manteniendo el delicioso sabor que a los niños les encanta 😋 Ingredientes 5 tomates grandes, maduros, pelados y picados 🍅 1/2 cebolla picada 1 diente de ajo 1/4 taza de vinagre de manzana 2 cucharadas de miel (opcional, para un toque de dulzura natural) 🍯 1/2 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de pimienta Preparación Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes. Agrega los tomates y cocina a fuego bajo, revolviendo hasta que se deshagan y espesen. Añade el vinagre, la miel, la sal y pimienta y cocina a fuego lento para integrar todos los sabores. Licúa la mezcla hasta que quede suave. Enfría y guarda en un frasco hermético en el refrigerador. ¡Listo para disfrutar!

Estos nuggets son una opción vegetariana rica en proteínas y muy fácil de preparar. Perfectos para los niños, ya que tienen una textura suave y un sabor delicioso 😋 Ingredientes: Garbanzos cocidos Avena en hojuelas Cebolla y ajo picados Especias como pimentón, sal y pimienta Preparación: Tritura los garbanzos cocidos en una mini pimer o con un tenedor hasta formar una masa. Agrega el resto de los ingredientes y únelos con el garbanzo. Da forma a los nuggets y hornéalos a 200°C por 15-20 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. ¡A disfrutar!  💚

Excelente idea si ya no tienes más imaginación para los menús de la casa!! Muuuuuy rica y saludable!!! 🙌😋😋Ingredientes: 250gr de brócoli 🥦 2 huevos 🥚 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de merquén Queso mozzarella 🧀 Salsa de tomate 🍅 Agregados a tu elección: tomate cherry, champiñones , jamón, etc. Preparación 👩‍🍳: En un procesador de comida o robot de cocina moler el brócoli. En un bowl, mezcla el brócoli molido, los huevos, la sal y el merquén hasta formar una mezcla homogénea. Agrega la mezcla homogénea a un sartén previamente calentado con un poquito de aceite de oliva. Cocina a temperatura media por alrededor de 5 a 8 minutos. Agrega la salsa de tomate y el queso mozzarella rallado, y los agregados a tu elección (nosotras usamos tomates cherry). Tapa la sartén hasta que el queso esté derretido. ¡A disfrutar! ¿Qué esperas para probar esta rica y saludable receta?🤩

Ingredientes 1 ½ taza de porotos hallados  🫘 1 cebolla en cubos 🧅 1 zanahoria pequeña en cubos 🥕 1 rama de apio en cubos 1 diente de ajo entero (opcional) 🧄 5 láminas tocino ahumado 🥓 2 litro caldo de verduras 1 trozo de zapallo 🎃 2 tomates 🍅 1 cda. de orégano Sal y pimienta Aceite de oliva 🫒   👨‍🍳 Preparación: Remojar los porotos en abundante agua durante toda la noche. Cortar el zapallo por la mitad, retirar las semillas con una cuchara y condimentar con aceite de oliva, sal y pimienta. Envolver con papel metálico y hornear por unos 30 minutos o hasta que esté tierno. Con ayuda de un tenedor deshilachar el zapallo y reservar. En una olla cocinar los porotos con el caldo de verduras por unos 35 a 40 minutos o hasta que estén blandos y tiernos. En un sartén hacer un sofrito con la cebolla, zanahoria, apio y ajo, una vez esté todo ligeramente dorado agregar el tocino y el tomate picado, cocinar por algunos minutos, condimentar con orégano, sal y pimienta. Agregar un cucharón del caldo de cocción para rescatar todos los sabores del sartén, verter sobre los porotos y cocinar por algunos minutos más para que se integren los sabores. Poner los porotos en la licuadora, moler hasta obtener una crema muy fina y lisa. Si es necesario aligerar la crema agregar un poco más de caldo o agua. Servir la sopa en un bol. ¡Y listo! Tienes un almuerzo riquísimo y saludable 😋💞