Ketchup Casero 🍅

Preparar ketchup en casa es fácil y, además, ¡súper saludable! Esta versión es libre de azúcares refinados y aditivos, manteniendo el delicioso sabor que a los niños les encanta 😋

Ingredientes

  • 5 tomates grandes, maduros, pelados y picados 🍅
  • 1/2 cebolla picada
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 taza de vinagre de manzana
  • 2 cucharadas de miel (opcional, para un toque de dulzura natural) 🍯
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta

Preparación

  1. Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
  2. Agrega los tomates y cocina a fuego bajo, revolviendo hasta que se deshagan y espesen.
  3. Añade el vinagre, la miel, la sal y pimienta y cocina a fuego lento para integrar todos los sabores.
  4. Licúa la mezcla hasta que quede suave.
  5. Enfría y guarda en un frasco hermético en el refrigerador. ¡Listo para disfrutar!
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