Escolar (6 a 10 años)

Hoy día queremos hablar de un tema que preguntan mucho y esta bien de moda, y es la lactosa.   ➰¿Qué es la lactosa? 🔹Es el principal carbohidrato de origen natural presente en la leche y sus derivados.🔹 Formada por glucosa y galactosa, por lo tanto es un disacárido.🔹La enzima lactasa descompone la lactosa en glucosa y galactosa.   ➰¿Qué es la intolerancia a la lactosa? 🔹 Molestias asociadas a la incapacidad de digerir de forma correcta la lactosa.🔹 El organismo no fabrica una cantidad suficiente de enzima lactasa, o no funciona como debería.   ➰ Tratamiento Nutricional 🔹 Disminuir la ingesta de lactosa🔹 Entre los pacientes con intolerancia a la lactosa, existen grandes diferencias en la cantidad de lactosa que pueden consumir sin desarrollar síntomas🔹 No es necesario eliminar todos los lácteos de la dieta ➡️ Ajustar la ingesta de lactosa según tolerancia🔹 Generalmente pueden comer queso, ya que la mayoría de los tipos de queso son muy bajos en lactosa ➰ Mito: Los lácteos sin lactosa no contienen azúcar ❌Falso 🔹 Los lácteos sin lactosa contienen una enzima llamada lactasa para que las personas con intolerancia a la lactosa puedan digerirlos de forma correcta, pero siguen conteniendo lactosa.🔹 La lactosa es un tipo de azúcar, no es lo mismo que el azúcar de mesa (sacarosa), sino que la lactosa es un disacárido compuesto por galactosa y glucosa, y es el carbohidrato que se encuentra de forma natural en los lácteos.🔹 Un lácteo sin lactosa tiene el mismo aporte calórico que su misma versión con lactosa. 

¿Sabías qué? 🤔La frutilla, además de ser una fruta deliciosa, es muy buena para nuestro cuerpo y tiene muchos beneficios!! 😱🍓Aquí dejamos algunos: Es la fruta que tiene más vitamina C respecto a su peso. Aportan una considerable cantidad de calcio, fósforo y magnesio. Son muy ricas en potasio. Tienen un aporte de azúcares comparativamente muy bajo. Tienen efecto laxante. Ayudan a la salud dental. Son buenas contra la hipertensión Te recomendamos incluir esta tremenda fruta en tu alimentación habitual!

Aprovechando la vuelta a clases, hoy día vamos a hablar sobre colaciones saludables!!  Durante la temporada escolar, las colaciones saludables les aportan energía a los niños, ya que les facilitan la atención y aprendizaje en las clases. Lo ideal es que las colaciones sean variadas entre un día y otro, de esta forma pueden aportar, en su conjunto, energía, fibra, vitaminas y minerales. “Es recomendable que se entregue una colación por jornada escolar y no por cada recreo, además, debe ser cuando haya 4 horas entre comidas. La colación puede ayudar a evitar eventos de fatiga y controlar el apetito”. Además, es importante considerar que el aporte calórico de las colaciones depende de la edad de cada niño y del grado de actividad física que realice.  Las colaciones que más recomendamos son las siguientes: Nuestros puffs! Hechos a base de harina de arroz, jugo de manzana y harinas de frutas y/o verduras, dependiendo el sabor.  Cabritas (sin agregar sal o azúcar) Barritas de cereales, idealmente hacerlas en la casa Frutas Bastoncitos de verduras, se les puede entregar con salsas de yogurt natural o hummus Frutas deshidratadas Frutos secos sin sal añadida* Yogurt natural Leche en cajita, idealmente blanca Cubitos de queso o quesillo Rollitos de jamón de pavo Mini sándwich con palta, huevo, jamón o lo que le guste al niño

El agua es primordial para el funcionamiento de todo el cuerpo. Alteraciones en la piel, irritabilidad, sensación de boca seca y hasta somnolencia y mareo pueden sentirse por deshidratación, condición que es especialmente peligrosa en niños y adultos mayores. Considerando las altas temperaturas de estas semanas, es fundamental estar atentos a las señales de falta de líquidos.El agua es primordial para la mayoría de las funciones del cuerpo, como el control de temperatura, transporte de oxígeno a las células, diuresis, digestión, entre otros procesos. Incluso el 65 a 75% del peso corporal corresponde a agua. Mientras más pequeño el niño, mayor porcentaje tiene de este líquido.En general, se recomienda ingerir dos litros de agua al día, lo que equivale a ocho vasos grandes, además del líquido contenido en frutas, verduras y caldos. Sin embargo, cada persona puede tener necesidades diferentes según la edad, tamaño, nivel de actividad y de acuerdo a su estado de salud. A esto hay que sumar la temperatura y humedad ambientales, por lo que, si hace mucho calor, hay que tomar más líquido. Lo mismo para cuando se hace actividad física.Como los lactantes no siempre pueden manifestar cuándo tienen sed, los papás o cuidadores deben estar atentos a señales como: Boca y labios secos  Piel seca y fría Irritabilidad Cefalea Somnolencia Mareo Ausencia o escasez de lágrimas al llorar Ojos hundidos Disminución de orina   Ante estos síntomas, se tiene que consultar rápido a un médico, ya que se pueden producir alteraciones en los riñones, corazón, sistema nervioso y, si aún es más grave, puede comprometer todos los sistemas.Un niño se puede deshidratar porque ingiere pocos líquidos en un día de mucho calor o exposición al sol, o porque pierde líquidos por diarrea o vómitos. En ambos casos, la puede ser un cuadro leve, moderado o grave. En condiciones de calor o pérdidas pequeñas de líquido, basta con darle agua fría, no bebidas o jugos con azúcar porque hacen perder más líquidos por la orina. Si el nivel de deshidratación es moderado, además hay que ingerir sales de hidratación, las que repondrán los niveles de agua, azúcar y sales minerales. Se administran cada ciertas horas (previamente, un médico debe evaluar su estado de hidratación), partiendo incluso con pequeños sorbos. A prevenir la deshidrataciónEn los niños lactantes expuestos a calor, los papás tienen que preocuparse de que tomen agua fría a cada rato, y que se alimenten de manera correcta. En tanto, al hacer ejercicio, se les debe dar más líquido, vestirlos con ropas holgadas de algodón y no exponerlos directo al sol.Asimismo, cuando están enfermos, por ejemplo, con fiebre, hay que darles más líquido aún. Considerando que las patologías gastrointestinales son una de las principales causantes de deshidratación, se debe poner más atención en la ingesta de líquidos y para evitar que se enfermen, prevenir con el lavado frecuente de manos y no darles de comer carnes, pescados o mariscos crudos, estando atentos a la aparición de signos graves de deshidratación.No hay que esperar a tener sed para tomar agua, porque esto es señal de que ya se está deshidratado.  

El peso de tu hijo es importante desde el momento en que nace. Es muy importante que estes atente a él y poder evitar a tiempo el sobrepeso u obesidad.

¿Necesitan los niños pequeños una colación? Sí, tu hijo crece a un ritmo vertiginoso, tiene hambre constantemente y su pequeño estómago sólo puede tolerar comidas pequeñas. Las colaciones son una buena forma de mantener la energía de tu hijo y, si está decaído, también mejorarán su estado de ánimo. Pero recuerda que las colaciones no sustituyen a las comidas.   ¿Cuántas colaciones necesita un niño pequeño? Tu hijo necesita una colación a media mañana y otra a media tarde.   ¿Qué debo hacer si mi hijo sólo quiere comer colaciones? Si ves que tu hijo parece que sólo quiere comer colaciones y que va picoteando a lo largo del día, probablemente sea el momento de hacer algunos cambios para regular su apetito. Tómate el tiempo de detenerte y observar el tipo de alimentos que pican y de averiguar por qué lo hacen constantemente, en lugar de confiar en las comidas principales del desayuno, el almuerzo y la cena como su principal sustento. Pregúntale si las colaciones son demasiado interesantes. ¿O es que tu hijo necesita distraerse un rato hasta que llegue la hora de la colación?   ¿Deben los niños pequeños comerse una colación antes de acostarse? La colación antes de acostarse no siempre es necesaria; sin embargo, es posible que tu hijo no haya satisfecho sus necesidades energéticas del día y, por lo tanto, una colación adecuada antes de acostarse podría ser 200 ml de leche entera, 1/2 plátano grande y 100 ml de leche entera, o una manzana pequeña y 130 ml de leche entera. Recuerda que a los niños pequeños les suelen gustar las tácticas dilatorias antes de acostarse y utilizarán el hambre como excusa para retrasar la hora de dormir.   ¿Son las pasas una buena colación para los niños pequeños? Sí. Las pasas son una buena fuente de muchas vitaminas y minerales que tus hijos necesitan como parte de una dieta saludable. Y como saben tan bien y son fáciles de comer, son una colación estupenda.   *Recomendamos que las colaciones de fruta se den después de la comida para minimizar el impacto en la salud dental.