Mini Pizzas de Berenjena 🍆🍅
Estas mini pizzas son una forma divertida y saludable de disfrutar los sabores clásicos de la pizza, pero usando rodajas de berenjena como base. Son ligeras y llenas de sabor.
Ingredientes:
- Rodajas de berenjena (cortadas de 1 cm de grosor)
- Salsa de tomate natural
- Queso rallado
- Albahaca fresca y especias al gusto
Preparación:
- Coloca las rodajas de berenjena en una bandeja para hornear, agrégales un poco de sal y deja reposar por unos minutos para quitar el exceso de agua.
- Seca las berenjenas, añade una cucharada de salsa de tomate sobre cada rodaja, un poco de queso y especias.
- Hornea a 180°C durante 10-12 minutos, hasta que el queso se derrita. ¡Listo para disfrutar!
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