Mousse de quesillo y frutilla

Ingredientes:
  • 500gr de frutilla
  • 500gr de quesillo
  • 5ml de esencia de vainilla
  • 9 hojas de gelatina

 

­čĹĘÔÇŹ­čŹ│ Pasos a seguir:

  1. Lavar muy bien las frutillas, con suavidad, y secarlas con cuidado. Retirar las hojas y trocearlas. Triturar con un procesador de alimentos, hasta tener un pur├ę sin grumos de fruta.
  2. Incorporar el quesillo, escurrido, y triturar un poco m├ís para mezclar. Se puede usar tambi├ęn yogur griego natural -o yogur normal natural, pero que sea cremoso-.
  3. Luego se debe hacer la gelatina (revisar las instrucciones dependiendo la marca que compre), una vez lista, la incorpora a la mezcla de la frutilla con el quesillo. Tambi├ęn debe agregar la vainilla.
  4. Cuando est├ęn todos los ingredientes combinados debe llevarlos a una olla y calentar a fuego lento hasta que empiece a hervir.
  5. Remover bien y repartir en moldes, vasitos o un molde grande. Esperar a que enfr├şe un poco y llevar al refrigerador, donde tendr├í que reposar como m├şnimo dos horas.
Este delicioso postre le encantar├í a los ni├▒os y es una alternativa saludable para comer en familia ­čśő
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